Pollo aliñado al horno o de cómo hacer de un contramuslo algo más divertido

¿Viernes de redención culinaria? ¿Hambre de cavernícola pero ánimo de rumiante cojo? ¿Cansado de la semana pero sin ganas de pedir una pizza a domicilio? ¿Menos de salir a buscarla? ¿Abrir una lata de atún parece demasiado desesperado? No problem, este pollastre al horno será la solución a la mayor de las mayores crisis noctámbulas culinarias y es tan fácil y rico que tirarás de esta receta y sus mil y una versiones cada vez que te des cuenta que tienes una gallinácea dentro de la nevera y con pocas ganas de complicarte. De hecho creo que me están entrando ganas de hacer una sección de “las Mil y una noches del pollo cacareante”…

Sin más rollo ahí va la receta que es viernes y queremos descansar de la semana viendo la última temporada de “Orange is the new Black”, que por alguna razón me tiene enganchada…

¡Espero que os guste! 🙂

MasPollo

INGREDIENTES:
Contramuslos o muslos de pollo
1/4 taza de Salsa Worcester
Jugo de 3 limones
1 cucharadita de café de Cúrcuma
Unas pocas hebras de Azafrán
Pimienta negra molida
Vino de Jerez
Mostaza de Dijon
Sal marina
Aceite de oliva virgen
Jengibre molido
3-4 dientes de ajo triturados

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180ºC.

Salar las piezas de pollo y disponerlas en la placa de horneado; yo usé un cuenco de cerámica. Salpimentar.

En un tazón mezclar todos los ingredientes y batir bien con unas varillas.

Rebozar el pollo con esta mezcla, introducir en el horno y dejar hasta que quede tierno por dentro y algo dorado por fuera. El tiempo dependerá del tamaño-origen-voluntad del animal, pero calculad unos 40-45 minutos.

Servir calentito, ideal si acompañado de una buena ensalada de verdes con melocotones, piñones y aliño de mostaza. O si lo prefieres esta ensalada de otoño.

Y ya está, listo calisto, ¡Buen provecho! 😀

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4 comentarios en “Pollo aliñado al horno o de cómo hacer de un contramuslo algo más divertido

  1. “¿Hambre de cavernícola pero ánimo de rumiante cojo? ¿Cansado de la semana pero sin ganas de pedir una pizza a domicilio? ¿Menos de salir a buscarla? ¿Abrir una lata de atún parece demasiado desesperado?” Esta soy yo más de una noche, ¡lo has descrito a la perfección! Jajajajjaa

    1. !Madre mía, llevo unos meses bastante más liados que de costumbre y apenas leo tu comentario! Jajajaja, en efecto ese estado en el que uno se parece más a una ameba que a un humanoide es extendido…Un abrazo, me encanta tu blog 🙂

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